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Conservazione - Tra nuove tecnologie e rigiditŕ normative
Anno: 2012 Mese: 03
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: G. Andreis, L. Andreis, M. Giubilesi
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)
Abstract
Le tecnologie del freddo consentono di prolungare la shelf life degli alimenti deperibili e prevenirne le alterazioni chimico-fisiche e microbiologiche. A patto che vengano rispettate alcune condizioni...
Il sistema di controllo, le attivitĂ e i processi
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
Collana di Alimenti & Bevande
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Massimo Meazza
Prezzo Listino: Euro 10,00
Prezzo Abbonati: Euro 9,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Giovanni Rossi - Autori vari
Prezzo Listino: Euro 45,00
Prezzo Abbonati: Euro 42,75
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C. Rondini
Prezzo Listino: Euro 1,75
Prezzo Abbonati: Euro 1,75
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