Abstract Nell’ambito delle attività di controllo dei prodotti alimentari l’individuazione della procedura analitica non può prescindere da eventuali vincoli e prescrizioni presenti nella normativa in vigore. L’importanza dell’accreditamento dei laboratori che effettuano analisi ai fini dell’autocontrollo e le verifiche dell’autorità sanitaria inerenti alla correttezza formale dei rapporti di prova.
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne.
Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.